Producción de carne para alimentos procesados en Tuxtla Gutiérrez |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Tuxtla Gutiérrez. |
$50.11 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Tuxtla Gutiérrez |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Tuxtla Gutiérrez. |
$73.32 / lata |
Curado y salazón en Tuxtla Gutiérrez |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Tuxtla Gutiérrez. |
$99.28 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Tuxtla Gutiérrez |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Tuxtla Gutiérrez. |
$365.97 - $836.50 / m3/mes |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Tuxtla Gutiérrez |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Tuxtla Gutiérrez. |
$731.88 / visita |
Porcionado y empaque al vacío en Tuxtla Gutiérrez |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Tuxtla Gutiérrez. |
$15.68 / pieza |
Certificación Halal para productos cárnicos en Tuxtla Gutiérrez |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Tuxtla Gutiérrez. |
$4,703.08 / proceso |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Tuxtla Gutiérrez |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Tuxtla Gutiérrez. |
$18.82 / pieza |
Picado y molienda de carne en Tuxtla Gutiérrez |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Tuxtla Gutiérrez. |
$26.12 - $52.24 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Tuxtla Gutiérrez |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Tuxtla Gutiérrez. |
$3,349.71 / auditoría |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Tuxtla Gutiérrez |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Tuxtla Gutiérrez. |
$8,360.42 / proyecto |
Corte y desposte de aves en Tuxtla Gutiérrez |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Tuxtla Gutiérrez. |
$73.30 / kg |
Ahumado de carnes en Tuxtla Gutiérrez |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Tuxtla Gutiérrez. |
$208.88 / kg |
Empaque para exportación en Tuxtla Gutiérrez |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Tuxtla Gutiérrez. |
$522.77 / pedido |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Tuxtla Gutiérrez |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Tuxtla Gutiérrez. |
$20.91 / pieza |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Tuxtla Gutiérrez |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Tuxtla Gutiérrez. |
$12,568.49 / lote |
Embutidos curados y secos en Tuxtla Gutiérrez |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Tuxtla Gutiérrez. |
$261.21 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Tuxtla Gutiérrez |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Tuxtla Gutiérrez. |
$314.19 / kg/mes |
Inspección y control sanitario de carnes en Tuxtla Gutiérrez |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Tuxtla Gutiérrez. |
$942.61 / servicio |
Control y reducción de residuos cárnicos en Tuxtla Gutiérrez |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Tuxtla Gutiérrez. |
$1,675.46 / servicio |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Tuxtla Gutiérrez |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Tuxtla Gutiérrez. |
$626.73 / muestra |
Sacrificio y rastros certificados en Tuxtla Gutiérrez |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Tuxtla Gutiérrez. |
$816.20 / canal |
Corte y desposte de cerdo en Tuxtla Gutiérrez |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Tuxtla Gutiérrez. |
$94.06 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Tuxtla Gutiérrez |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Tuxtla Gutiérrez y alrededores. |
$1,256.20 / viaje |
Deshuesado y fileteado en Tuxtla Gutiérrez |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Tuxtla Gutiérrez. |
$36.66 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Tuxtla Gutiérrez |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Tuxtla Gutiérrez. |
$47.11 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Tuxtla Gutiérrez |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Tuxtla Gutiérrez. |
$41.80 / kg |
Descongelado controlado en Tuxtla Gutiérrez |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Tuxtla Gutiérrez. |
$6.28 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Tuxtla Gutiérrez |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Tuxtla Gutiérrez. |
$993.19 / producto |
Producción de carne para consumo animal en Tuxtla Gutiérrez |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Tuxtla Gutiérrez. |
$29.31 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Tuxtla Gutiérrez |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Tuxtla Gutiérrez. |
$135.80 / kg |
Suministro mayorista de carne en Tuxtla Gutiérrez |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Tuxtla Gutiérrez. |
$5,757.41 / tonelada |
Despiece de carnes de caza en Tuxtla Gutiérrez |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Tuxtla Gutiérrez. |
$146.47 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Tuxtla Gutiérrez |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Tuxtla Gutiérrez. |
$2,618.10 / proyecto |
Cortes especiales para parrilla en Tuxtla Gutiérrez |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Tuxtla Gutiérrez. |
$188.37 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Tuxtla Gutiérrez |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Tuxtla Gutiérrez. |
$679.59 / servicio |
Suministro de ganado para matanza en Tuxtla Gutiérrez |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Tuxtla Gutiérrez. |
$21,929.09 / animal |
Corte y desposte de res en Tuxtla Gutiérrez |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Tuxtla Gutiérrez. |
$125.66 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Tuxtla Gutiérrez |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Tuxtla Gutiérrez. |
$23.01 / pieza |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Tuxtla Gutiérrez |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Tuxtla Gutiérrez. |
$15,702.45 / proyecto |
Producción de carne marinada y preparada en Tuxtla Gutiérrez |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Tuxtla Gutiérrez. |
$99.33 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Tuxtla Gutiérrez |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Tuxtla Gutiérrez. |
$8,887.81 / nomina |
Corte a medida para restaurantes en Tuxtla Gutiérrez |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Tuxtla Gutiérrez. |
$114.91 / kg |
Preparación de packs porcionados en Tuxtla Gutiérrez |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Tuxtla Gutiérrez. |
$62.68 / pack |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Tuxtla Gutiérrez |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Tuxtla Gutiérrez. |
$83.71 / pedido |
Elaboración de cecina y carne seca en Tuxtla Gutiérrez |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Tuxtla Gutiérrez. |
$187.96 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Tuxtla Gutiérrez |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Tuxtla Gutiérrez. |
$1,254.47 / persona |
